Столешницы — это плиты, которые укладываются поверх кухонных напольных шкафов и выполняют функцию рабочей поверхности. Основными требованиями, предъявляемыми к кухонным столешницам, являются прочность, гигиеничность, высокая сопротивляемость механическому воздействию, а также внешний вид, соответствующий общему интерьеру кухни. Толщина стандартной столешницы — 3-4 см, ширина — 60 см. 

Ширина столешницы зависит от глубины напольных шкафов кухонного гарнитура. Чаще всего они равны 60 см, поэтому стандартная ширина столешницы имеет такое же значение. Однако современный кухонные гарнитуры в подавляющем большинстве выполняются на заказ, и есть возможность выбора. Чтобы избежать бесконечных цепляний ногами за фурнитуру, лучше предпочесть столешницы, на 3-5 см выступающие за шкафчик. Это никак не повлияет на внешний вид, но сделает пребывание на кухне более комфортным. 

Выбор столешницы в основном зависит от материала, из которого она изготовлена. Это может быть массив дерева, ламинированное ДСП, нержавеющая сталь, камень (натуральный или искусственный). Бывают также эксклюзивные варианты столешниц, например, изготовленные из стекла. Однако это скорее исключение из правил. Поэтому остановимся на наиболее популярных материалах. 

Ламинированное ДСП. Это самый привычный и популярный материал для изготовления столешниц. Технология производства называется постформинг и представляет собой облицовку ДСП слоистым пластиком. Специальное защитное покрытие, которое входит в состав ламината, делает такие столешницы износостойкими, нечувствительными к умеренным ударам и царапинам, а также неподверженными воздействию чистящих средств и красящих продуктов. Если на ламинированную столешницу попал слабый раствор кислоты или щелочи, марганцовка или перекись водорода, удалить эти вещества необходимо не позднее пятнадцати минут после начала воздействия, иначе на столешнице может остаться пятно. При этом сильные (более 10%) растворы кислот убрать со столешницы нужно мгновенно, иначе она навсегда будет испорчена.

Преимущества ламинированного ДСП в качестве материала для изготовления столешниц заключаются в относительно невысокой цене и возможности получить столешницу с любым рисунком — от имитации гранита до произведения искусства.

Недостаток столешниц, изготовленных из ламинированного ДСП, состоит в особых отношениях с водой — попадание воды на основу приведет к разбуханию. Даже если вода была стерта достаточно быстро. Поэтому самое главное при выборе таких столешниц — это обеспечение правильного монтажа, который предусмотрит герметизацию всех мест, куда может просочиться живительная влага. И даже при идеально выполненной установке специалисты рекомендуют оставлять столешницу сухой.

Нержавеющая сталь. Столешницы, выполненные из этого материала, — это синоним долговечности, гигиеничности, износо- и влагостойкости. При этом стоимость таких столешниц не сильно отличается от ламинированного варианта, а качество значительно его превосходит. Производство столешниц из «нержавейки» заключается в приклеивании «жидкими гвоздями» листа нержавеющей стали (обычно толщина 0,8 мм) на ДСП и загибании краев на прессе. В настоящее время столешницы из нержавеющей стали по форме могут быть только прямоугольными. Поверхность предлагается матовая, зеркальная или с декоративным рисунком (плетенка или кружочки). Наиболее практичным является матовый вариант. Чтобы на ДСП не попадала влага, его низ защищают пластиком.

Массив дерева. Деревянные столешницы, пожалуй, — самый прихотливый вариант столешниц. Они требуют бережного отношения и постоянного ухода. Несмотря на то, что современные методы производства позволяют максимально повысить качественные характеристики данного вида столешниц, дерево всегда остается деревом. Поэтому, какими бы защитными слоями его не покрывали, оно все равно реагирует на влагу, неустойчиво к температурному воздействию и воздействию химических веществ. К тому же, деревянные столешницы стоят отнюдь не дешево. Однако с эстетической и экологической точек зрения дерево — идеальный материал. Вот и получается, что в случае, когда по назначению кухня будет использоваться достаточно редко и средства не ограничены, деревянные столешницы могут быть вполне приемлемым вариантом.

Натуральный камень. Королева кухни — именно так без преувеличения можно назвать столешницу, выполненную из натурального камня. Стоит она, конечно, также по-королевски, однако если позволяют средства, лучшего материала точно не найти. Такая столешница индивидуальна во всем, как нет в природе двух идентичных камней. При этом столешница из натурального камня обладает самыми лучшими качественными характеристиками. Однако если на такой столешнице образуется скол, безболезненно его устранить не представляется возможным.

По сути, каменная столешницы — это плита из твердых пород камня (чаще всего гранита или базальта). Стандартная толщина такой плиты — 2-3 см.

Искусственный камень. По внешнему виду столешницы из искусственного камня могут вполне заменить камень натуральный. И не только. То же самое касается и основных качественных свойств. Столешницы, выполненные из искусственного камня, прочны, износостойки, не подвержены воздействию влаги и химических веществ (конечно, умеренной концентрации). Цветовая гамма таких столешниц может быть самой разнообразной. По форме столешницы из искусственного камня также могут быть самыми различными. Они просты в эксплуатации и уходе. Эффектно выглядит сочетание одинаковых поверхностей столешницы и мойки.